La carte

Uniquement le midi « Sauf dimanche et jours fériés »
Le commencement

Gaspacho De Tomates, Tomates Cerises Et Croutons Mozzarella

Ou

Salade Estivale

21 €

La suite s’il vous plait

Noix De Jambon Marinée Au Miel, Aubergine Grillée Et Féta

Ou

Maquereau Focaccia Au Citron Confit, Salade Fraicheur Au Cumin Radis et Carottes

Pour finir

Mousse Au Chocolat De Mamie

Ou

Gâteau De Savoie Coulis De Myrtille

Uniquement le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)

Entrée + Plat + Dessert

17 €

Le commencement

Emietté Terre Et Mer, Brugnons, Estragon

Carottes Fanes, Morteau Au Thym,Gingembre 

Sardine Marinée, Blettes Et Haricots Vert Au Curry Vert

Gravlax De Canard, Déclinaison De Betteraves Et Féta

36 €

La suite s’il vous plait

Pluma Ibérique, Romaine, Stracciatella, Huile Vierge 

Petites Seiches Au Lait de Coco Et Herbes, Fussilli De La Ferme De La Plume Au Vent

Paleron de Boeuf, Laque D’Epices, Concombre Et Pastèque

Vernis et Moules, Bok Choy, Courgette, Emulsion Safran

 

Pour finir

Abricot, Lavande

Namelaka Chocolat Noir, Margarita, Framboise

Pèche ,Verveine, Financier

Melon, Caramel Romarin Cannelle




A la Carte: entrée 12€/ Plat 23€/ Dessert 10€

Mise en bouche

Le commencement

Tartare De Veau Huitres Et Algues

Ou

Carpaccio De Poisson Du Moment

57€

La suite s’il vous plait

Le Ris De Veau De La Cheffe 

Ou

Suggestion De La Cheffe

Avant de finir

Le fromage

ou

Le pré dessert

Pour finir

Macaron Fruits Rouge,Vanille Fève De Tonka Et Sorbet Fraise

Ou

Figue Rôtie, Praliné Amandes, Pain De Gêne Et Glace Orgeat



A la carte: Entrée 15€/ Plat 30€/ Dessert 14€

Végéterien

Merci de nous le préciser à votre arrivée, la Cheffe peut vous surprendre avec un menu surprise !

Spécial

TomaHawk de Boeuf a Partagé a Deux…1,200kg avec différentes Garnitures…Selon Arrivage…85€